Galletas caseras con almendras

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Esta receta no puede faltar en Planes Para Peques.com! Galletas caseras con almendras, sencillísimas de elaborar y una oportunidad de meter a toda la familia en la cocina y de disfrutar un momento muy divertido con esta actividad. ¡Eso sí! mentalízate porque vais a mancharos de harina y tu cocina quedará arrasada tras una tarde de repostería. Si eso ocurre será señal de que habéis pasado una sesión de cocina inigualable!!!

Galletas caseras con almendras

Prepara a tus pequeños chefs con mandiles y gorros (esta parte de “disfrazarse” les chifla y les hace sentirse verdaderos cocinillas). Deja que elijan los cortadores de galletas para darles formas divertidas. Si no tienes, los encontrarás en muchos puntos de venta a unos precios muy asequibles (en Ikea, en tiendas Tiger, tiendas especializadas de repostería…).

INGREDIENTES Y UTENSILIOS NECESARIOS:

  • Mandil y gorro.
  • Rodillo de amasar.
  • Cortadores para galletas de formas divertidas.
  • Film tranparente.
  • Trituradora o batidora.
  • Papel para horno.
  • Horno.

Galletas caseras con almendras: Utensilios necesarios

  • 100 grs. de almendras crudas.
  • 130 grs. de azúcar.
  • 1 huevo.
  • 170 grs. de mantequilla a temperatura ambiente.
  • 300 grs. de harina para repostería.

 ELABORACIÓN DE LAS GALLETAS:

  1. Tritura todas las almendras con la batidora hasta dejarlas como un polvo fino.
  2. En un recipiente amplio y apto para la batidora, introduce las almendras, la harina, el azúcar, la mantequilla y el huevo y mezcla todo hasta que quede una masa homogenea.
  3. Retira la masa del recipiente, forma una bola y envuélvela en film transparente. Métela en el frigorífico durante 15 minutos.
  4. Precalienta el horno a 160º y forra una bandeja de horno con papel apto.
  5. Saca la masa del frigo y divídela en trozos no muy grandes. Cada trozo extiéndelo en una zona de trabajo espolvoreada con un poco de harina y, con ayuda del rodillo, alísala dejando un grosor de medio centímetro aproximadamente.
  6. Ve cortando las galletas con los cortadores y colócalas en la bandeja dejando algo de separación entre ellas.
  7. Hornéalas durante 15 ó 20 minutos.
  8. Decóralas con azúcar glas, chocolate, perlas de colores… (todo esto es optativo). Si no quieres sumar más calorias ni azúcares a la receta, déjalas tal cual salen del horno.
  9. A dejar enfriar y…  ¡¡¡a comer Mini-chefs!!

Meriendas fantasmagóricas para Halloween

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Desde Planes para Peques.com os damos unas  fantasmagóricas ideas de cómo dar un toque Halloween a las meriendas de los peques. Platos muy sencillos de realizar que se preparan en un periquete.Planes Para Peques - Meriendas Terroríficas para Halloween

uuuuuuhhh!!! Una merienda llena de fantasmas!!

Receta 1: Fantasma de Yogur Griego volviendo a su tumba

  • INGREDIENTES: 1 Yogur griego edulcorado, mermelada de fresa, Galletas de forma rectangular y cacao en polvo.
  • PREPARACIÓN: Con ayuda de una cuchara ve echando yogur en el plato y haz la forma del fantasma, añádele la boca y los ojos con la mermerlada de fresa, dibuja sobre la galleta el letrero “R.I.P”, cúbrelo con un poco de yogur en la base y espolvorea cacao por encima para dar un efecto de tierra. Por último pinta la telaraña con yogur y ¡listo!

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Receta 2: Espíritus de plátano y pepitas de chocolate

  • INGREDIENTES: Plátanos y pepitas de chocolate.
  • PREPARACIÓN: Haz una base de pepitas de chocolate y coloca los plátanos cortados por la mitad encima de las pepitas. Pon dos pepitas pequeñas para los ojos y otra un poco más grande para la boca.

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Planes Para Peques - Meriendas Terroríficas para Halloween

Una calabaza muy sonriente que durará poco en el plato.

Receta 3: Calabaza de Gusanitos

  • INGREDIENTES: Ganchitos naranjas, aceitunas verdes y trikis.
  • PREPARACIÓN: Dispón los ingredientes como se muestra en la imagen superior para formar la cara de la calabaza con sus ojos y su sonrisa.

irresistible para pequeñas brujitas y mosntruos por su contenido en ganchitos, triskis y aceitunas. Apto para vampiros! (nada de ajo) 😉

Sandwiches y Minitostadas de formas divertidas

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Con la vuelta al cole es fundamental que los peques desayunen fuerte, pero no siempre lo logramos. Las prisas y el sueño se convierten en nuestros mayores enemigos a horas tan tempranas y en nuestro caso particular nos encontramos con la negativa de la más pequeña de la casa de comer algo sólido en el desayuno.

Así que se nos ocurrió preparar unas minitostadas de formas divertidas usando cortadores de galletas, directamente sobre la rebanada de pan de molde. Luego al tostador, mantequilla, mermelada, miel o lo que más les guste a tus niños y ¡listas! Marcó una gran diferencia y la peque no dejó ni una miga.

Planes para Peques.com Sandwiches con corazón y minitostadas

Para la merienda que tiene que llevar al cole, teníamos el mismo problema: El sandwich venía intacto todos los días. Así que aprovechamos una de las rebanadas que habíamos usado para las minitostadas para hacer un sandwich muy original, como el que puedes ver en la siguiente imagen. ¡Objetivo cumplido! Con esta simple idea  conseguimos unos desayunos y meriendas de campeones.

Planes para Peques.com Sandwiches con corazón y minitostadas

Les encanta llevar al cole sandwiches con formas (o con ventanita, como dicen mis peques).

INGREDIENTES Y MATERIAL NECESARIO:

  • 2 Rebanadas de pan de molde para el sandwich y al menos 2 rebanadas para las minitostadas (ración para 1 niño).
  • Cortadores de galletas de formas divertidas (si los escoges pequeños, podrás hacer más minitostadas con una sola rebanada y no despediciarás tanto pan).
  • Tostador.
  • Mantequilla, mermelada, paté, miel… En definitiva el ingrediente que quieras untar en las minitostadas.
  • Embutido, nocilla, paté… para rellenar el sandwich.

Planes para Peques.com Sandwiches con corazón y minitostadas

PARA LAS MINITOSTADAS: Escoge unos cortadores de galletas divertidos (hay una variedad inmensa a la venta en cuanto a formas y tamaños). Realiza un corte en el centro de una rebanada. Lo que has recortado sólo tienes que tostarlo y untarlo con lo que más les guste a tus peques. Haz todas las minitostadas que quieras repitiendo este paso.

PARA EL SANDWICH: Usa el cortador de galletas en el centro de una rebanada de pan de molde y quita con cuidado el recorte. Haz el sandwich con el relleno que quieras y ponle de tapa la rebanada recortada. ¡Buen provecho!

TRUCO: ¡No tiréis los restos de las rebanadas de pan de molde que habéis usado! Los podéis añadir a un gazpacho o cortar lo sobrante en cuadrados para preparar croutons, ideales para una crema de verduras. Aquí lo aprovechamos todo 😉

Polos de Chocolate caseros

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Aunque queda poco del verano sigue apretando el calor y eso siempre es sinónimo de postres fresquitos como los polos . Por eso, desde Planes Para Peques.com, te explicamos una sencilla receta de polos de chocolate caseros, elaborados con ingredientes naturales. Sin duda una opción más sana y divertida 😉

Los niños podrán ayudar a preparar  la mezcla inicial y a rellenar las poleras. Disfrutarán con orgullo de sus polos hechos en casa.

Planes para Peques.com Polos de Chocolate Caseros

INGREDIENTES:

  • 3 huevos.
  • 250 ml. de nata para montar.
  • 250 ml. de leche.
  • 130 gr. de azúcar.
  • 4 cucharas soperas rasas de cola-cao o cacao en polvo.

PREPARACIÓN (8 polos aproximadamente):

  •  Mezcla todos los ingredientes y usa la batidora hasta que quede todo uniforme.
  • Vierte la mezcla en un cazo y caliéntalo a fuego medio durante unos 8 minutos mientras lo remueves sin parar.
  • Retira del fuego y vierte la mezcla en un tapper plano. Mételo en el congelador durante 2 horas.
  • Saca del congelador y vuelve a batirlo para que quede una textura más cremosa.
  • Ahora es momento de echar la mezcla en las poleras y meterlo nuevamente en el congelador durante otras 8 horas como mínimo.
  • Pasado ese tiempo… ¡¡a comerse el rico polo de chocolate!!

PREPARACIÓN CON THERMOMIX (8 polos aproximadamente):

  • Echa todos los ingredientes en el vaso de la thermomix.
  • Programa 8 minutos, temperatura 90º, velocidad 4
  • Vierte la mezcla en un tapper plano. Mételo en el congelador durante 2 horas.
  • Saca del congelador y échalo de nuevo en el vaso de thermomix. Programa 40 segundos, velocidad 8.
  • Ahora es momento de echar la mezcla en las poleras y meterlo nuevamente en el congelador durante otras 8 horas como mínimo.

¡Disfrutad de ellos y a ver quién acaba con más bigotes de gato chocolateado!

Receta de Bocadillos de Galletas con Chocolate

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Llega a Planes para Peques.com un clásico entre las meriendas de nuestra niñez: se trata del bocadillo de galletas rellenas de crema de chocolate. Daos un homenaje y dejad que los pequeños se encarguen de seguir la receta. Es muy sencilla, aunque aviso que se manchan bastante con el chocolate, pero esa es parte de la diversión de esta simple y deliciosa merienda.

Además os ofrecemos otra variante en la que combinan a la perfección el trío galleta-plátano-chocolate. ¡¡Delicioooooosoooo!!

Planes Para Peques.com Bocadillo de Galletas con chocolate

Bocadillo de galletas o tosta de galleta con plátano, ambos con chocolate como protagonista.

Ingredientes:

  • Leche tibia.
  • Cacao en polvo.
  • Galletas.
  • Plátano (opcional).

Planes Para Peques.com Bocadillo de Galletas con chocolate

Preparación:

  • Pon cacao en polvo en un bol.
  • Vierte un poco de leche tibia sobre el cacao y empieza a remover hasta que se forme una pasta de chocolate densa, fácil de untar.
  • Si queda muy líquido, echa más cacao y sigue removiendo. Si queda demasiado espeso, añade un poco más de leche.
  • Unta la crema de chocolate sobre una galleta y ponle otra encima a modo de bocadillo. ¡Haz tantas como desees!
  • Si lo prefieres, corta plátano en rodajas finas y ponlas sobre la galleta. Cubre el plátano con la crema de chocolate y disfruta de esta variante a modo de tosta.

Como podréis comprobar,  los peques lo pasan en grande removiendo, probando la mezcla a cucharadas (ejem, dejemos que hagan alguna que otra pillería, ¿no?) y por último untando las galletas y comiéndose su obra culinaria. ¡Qué ricos nos han quedado!

Arcoiris de frutas, merienda sana para toda la familia.

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¿Què tiempo tenemos hoy en Planes Para Peques.com? ¿Soleado? Nooooo. ¡Hoy tenemos Arcoiris de Frutas con nubes de nata!

Planes para Peques.com Recetas Arcoiris de frutas postre

Para algunos niños comer fruta es un suplicio, así que para fomentar hábitos saludables nada mejor que ser creativos y ofrecerla de una manera divertida. Por supuesto, lo ideal es que los padres déis ejemplo y participéis en todo con ellos. Si os ven comer fruta, ellos lo imitarán de la manera más natural del mundo.

Ve a la frutería con los peques y deja que elijan las piezas que quieran poner en el arcoiris. Aprovecha para enseñarles los nombres de las frutas, explícales cuáles son las de temporada y si tenéis dudas preguntad a los fruteros. ¡Se aprende un montón de ellos! No hace falta mucha cantidad pero sí tres o cuatro tipos diferentes de fruta, a poder ser de distintos tonos para que nuestro arcoiris contraste más.

Para una divertida merienda en familia, o como postre de la cena, nada mejor que este sabroso arcoiris multifrutas. Añade trozos menudos de la fruta que tu quieras, dependiendo claro de la estación del año, deja que los peques te ayuden a montarlo y pide voluntarios para hacer las nubes de nata. Verás lo participativos que son para prepararlo y para comerlo. ¡Ñam, ñam! ¡Qué aproveche!

Planes para Peques.com Recetas Arcoiris de frutas postre

¡Menudos nubarrones de nata tenía nuestro arcoiris! 🙂

Receta de Bizcocho de Limón

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Planes para Peques.com te ofrece una receta ideal para los más pequeños de la casa: Un rico y esponjoso bizcocho de limón, destacado por su sencillez y por ser el aliado perfecto para las meriendas o desayunos de los niños.

Si es posible, escoge un molde divertido con forma de Mickey o algún otro dibujo animado que les guste a los peques. ¡Les encanta hacer bizcochos de sus personajes favoritos! Nosotros hemos escogido el molde de Darth Vader y nos hemos dejado arrastrar por el lado oscuro de la reposteria. ¡Qué la masa os acompañe pequeños jedis!

Planes para Peques.com moldes Receta Bizcocho de limón

UTENSILIOS NECESARIOS:

  • Molde (da igual si es de silicona o metálico).
  • Horno
  • Microondas o cocina convencional.
  • Batidora o Thermomix.

INGREDIENTES:

  • Mantequilla para untar el molde para el bizcocho (así no se pegará al desmoldar).
  • 4 huevos.
  • 1 sobre de levadura.
  • 1 yogur de limón (guarda el envase porque lo usaremos de medida para los ingredientes restantes).
  • 1 medida del envase de yogur de aceite.
  • 2 medidas del envase de yogur de azúcar.
  • 3 medidas del envase de yogur de harina para repostería.

Planes para Peques.com Ingredientes Receta Bizcocho de limón

ELABORACIÓN:

  • Precalienta el horno a 180°.
  • Echa en un recipiente los 4 huevos, el sobre de levadura, el yogur de limón, las 2 medidas de azúcar y las 3 medidas de harina.
  • En un bol apto para microondas, echa la medida de aceite y caliéntalo 2 minutos a potencia media. Lo justo para que el aceite coja algo de calor. Si no tienes microondas, calienta el aceite en un cazo en el fuego convencional.
  • Añade el aceite a la mezcla anterior y usa una batidora para mezclarlo todo uniformemente vigilando que no queden grumos. Si tienes la Thermomix ¡será ideal para este propósito!
  • Unta el molde con mantequilla para luego desmoldar con facilidad.
  • Vierte la mezcla en el molde.
  • Mete el molde en la bandeja central de tu horno y déjalo dentro durante 40 minutos. Pasado ese tiempo el bizcocho ya estará dorado por fuera pero habrá que verificar que  esté hecho por dentro. Yo lo compruebo con el típico pincho para brocheta. Lo clavo en el bizcocho y lo saco. Si la varilla sale limpia y no hay restos de masa ¡ el bizcocho ya está listo! También puedes comprobarlo con un cuchillo.
  • Sácalo del horno, déjalo enfriar un rato y después repasa con un cuchillo los bordes del bizcocho, con mucho cuidado para que no se rompa y desmolda despacio.
  • El mejor paso de la receta: ¡¡a comérselo!!

Planes para peques.com receta del bizcocho de limon

¿Sabes algún truquito de repostero? No dudes en compartirlo con nosotros dejando tu comentario más abajo, y si te has animado a preparar este rico bizcocho, esperamos con ilusión una foto del resultado (Ver Colabora con nosotros).